Plutôt solo ou duo ?
Se lancer dans la restauration, c'est aussi choisir sa façon d'y aller. Solo ou associé, chaque modèle a ses forces, ses risques et ses conditions de réussite.
Ce webinar réunit des professionnels du secteur qui reviendront sur leur expérience :
➡️ Jean-Baptiste Déprez, co-fondateur de Dose Family
➡️ Mathilde Le Bault de la Morinière, co-fondatrice de Canting
➡️ Lucien Schmitt, fondateur de Lulu Crêperie
➡️ Modéré par David Ordono, Fondateur du podcast Chefs
Au programme de ce webinar 100 % association :
👉 Choix ou obligation : pourquoi certains ouvrent seuls, pourquoi d'autres s'associent
👉 L'entourage : ce que "être seul" ou "être à deux" veut vraiment dire au quotidien
👉 Les rôles : qui fait quoi entre cuisine, gestion, RH et communication
👉 Les conseils clés pour bien s'associer ou pour se lancer seul sans se tromper
❓ Un temps de questions & réponses est prévu à la fin du webinar !
👉 Les conseils clés pour bien s'associer ou pour se lancer seul sans se tromper
❓ Un temps de questions & réponses est prévu à la fin du webinar !
En partenariat avec Transgourmet, OpenTable et Unox.